Lightning cafeのケーキはすべて、お店で手作りしています。

体に優しい食材を使い、見た目にも楽しく、おいしいケーキを作ることを心掛けています。

 ■ 北海道産小麦粉

　輸入した小麦粉よりも体に優しい北海道産の小麦粉を使用しています。

 ■ キビ砂糖

　白砂糖には含まれていないミネラル分が多く含まれています。

　黒砂糖から精製され、黒砂糖特有のクセのない砂糖です。

 ■ 地鶏卵

　土の上で健康に育ったニワトリの卵で、殻が赤く濃厚な味わいです。

 ■ マーガリン・バター

　低塩分で合成添加物の入っていないものを使用しているので安心してお召し上がり頂けます。

 ■ 生クリーム

　コクと軽さのバランスに優れた無添加のクリームです。